Dieta sem iodo – Hamburguespetacular!

Quem está prestes a fazer iodoterapia e tem que encarar um período de dieta conhece muito bem o tamanho da vontade de comer coisas proibidas. Na minha época, a chamada Junkie Food (que eu batizei de “Comida do Mal”) liderou a lista de desejos. Essa receita é ideal para quando bate aquela vontade de se jogar em um hamburgão. Vamos lá!

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Hamburguespetacular!

Ingredientes:
500 gramas de patinho moído (dizem que a carne de 2ª é mais saborosa, mas sou fresca com gorduras e nervos)
1/2 cenoura ralada fininha
1 dente de alho ralado
sal especial à gosto
Farinha feita com 04 biscoitos cream cracker – escolha o que tem menos sódio (pode substituir por amido de milho)

Modo de preparo: Essa receita é pá-pum! Pegue a carne, coloque num prato e abra com as mãos (limpas, hein! pfvr!) até deixá-la parecendo um disco de pizza. No centro, coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de biscoitos, e misture. Quando a carne estiver bem incorporada aos outros ingredientes é que entram os cream crackers moídos. Eles surgem pra dar liga na gororoba, em substituição ao ovo. Já a cenoura serve pra dar “sustança” e não lhe deixar com aquela sensação de “já acabou?” quando estiver comendo.

Tudo certo aí? Então basta separar a mistura e modelar a carne de acordo com sua preferência de tamanho e altura. Vale lembrar que não é legal deixar muuuito fininho pq ele pode desmanchar. A altura de um dedo é legal.

Frite em óleo de milho ou de canola (não pode ser de soja, hein! Faz parte da restrição). A dica de ouro é fazer vários, embalar individualmente com saco plástico e congelar. É um salva-larica danado! :)

Sugestões de acompanhamentos: Pão (algumas dietas permitem a ingestão de uma unidade por dia), arroz ou aipim frito. E um como de refrigerante de limão para acompanhar! :)

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Onde encontrar sal sem iodo em Salvador

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E aí que precisei entrar em uma dieta pobre em iodo com duração de uma semana para fazer uma cintilografia. O exame consiste em ingerir uma pequena dose do iodo-131, o mesmo utilizado na iodoterapia. Também ficarei radioativa nesta etapa, mas bem pouquinho. Só o suficiente pra fazer o exame e o isolamento não é necessário. As restrições são as mesmas para quem vai fazer iodoterapia: nada de laticínios, embutidos, enlatados, coisas com corante vermelho (alô Coca!), frutos do mar, derivados da soja e, óbvio, sal comum. Nestas ocasiões, é preciso utilizar o sal não-iodado.

Procurei em vários lugares daqui de Salvador: Mundo Verde, A Fórmula, Flora, Farmô, Macela Dourada… nada! Já tava tristonha achando que passaria uma semana à base de batata doce, banana e ameixas, mas resolvi dar uma última cartada.

A Amora Farmácia Integrada fica no Max Center, é relativamente nova aqui em Salvador e me deu a maior alegria do dia. Quem diria que a felicidade estaria escondida em 100 gramas de sal, não é? Fiquei tão feliz ao telefone que a atendente, Vanice, até achou graça da minha reação. #alokadosal

Aaaaah, tem saaaal!

Aaaaah, tem saaaal! Que booom!

O pacotinho saiu a R$ 22,00. É caro? É. E muito! E mais ainda quando eu soube que uma colega de Brasília recebeu dois pacotes gratuitamente do local onde ela vai realizar o exame. A conversa rolou lá no grupo Amigas da Tireóide e repito: é o melhor espaço da internet para tirar dúvidas com quem passou ou está passando pela mesma etapa, já que a dúvida nem sempre aparece na hora da consulta.

Encontrei o kg do sal sendo vendido a R$ 5 no site Além do Natural. Eles fazem entregas e é uma boa opção para quem pode esperar pela chegada do pedido. Não foi o meu caso, pois soube na tarde de terça que teria de entrar na dieta a partir de quinta. Desde então, a vida tem sido uma aventura, com pitadas de mau-humor, larica fortíssima e muitas descobertas.

Então pra quem precisar, lá vai a dica quente:

Amora Farmácia Integrada – (71) 3354-4995

amoravendas@gmail.com

http://amorafarmacia.com.br/

UPDATE – 08/10/13 – Recebi uma dica de ouro da Helenita Moraes, que conheci através do grupo Amigas da Tireóide. Ela me falou sobre a farmácia A Terapêutica, que tem duas unidades aqui em Salvador. Liguei pra lá e o pacote com 300 gramas do sal não-iodado sai por R$15,00. Maravilha! Basta consultar a disponibilidade e ir buscar ou usar o serviço de entregas. Meu sal tinha acabado e eu precisei de uma nova remessa, então fiz com eles e super aprovei! Anotem os contatos! ;)

A Terapêutica – Matriz
(71) 3452-4646 / (71) 3452-7442
Rua Leonor Calmon, nº 256, Cidade Jardim – Centro Médico Christian Barnard

A Terapêutica – Filial
(71) 3453-2020 / (71) 3358-0012
Rua Rubens Guelli, nº 135 – Itaigara – Shopping Paseo Itaigara